限定！西表島のミネラル塩2種セット（釜だき塩と満月の塩）※送料込

神々の住む島と言われる西表島のミネラルてづくり塩のセット。
釜だき塩：120ｇ
満月の塩：60ｇ

※配送はレターパックライトでのお届け（ポスト投函）となります。

【甘い塩なんです】
塩なのに甘い！
最後の秘境西表島の豊かな森から流れ込むミネラル水がこの海を作り、
西表島の塩もまたその水の恩恵を受け甘く旨い塩になりました。
塩を変えるだけでびっくりするほど料理が変わります。

【西表島の塩の特徴】
東洋のガラパゴスと呼ばれている沖縄の果て西表島。
沖縄２番目の大きさの島にも関わらず約2300人しか島民はいない。
島の90％は国定自然公園に認定されており、
ジャングルが生い茂っている。

そんな手付かずの自然が残る西表島祖納地区。
マングローブジャングルからミネラルたっぷりな水が、
珊瑚礁広がるエメラルドグリーンの海に流れ込む。
その海水を汲み上げ、
職人が丁寧に丁寧に昔ながらに釜炊きした塩です。

にがり成分を多く残しており、
海水そのままを凝縮しています。
西表島でしか作れない驚きの【とても甘い塩】です。

【使い方のおすすめ】
～塩を変えるだけで料理はここまで変わる～
※オリーブオイルと相性抜群。
さらにシークワーサーなど柑橘類を絞るとそれだけで美味しいドレッシングに。
※ごはんを炊くときに、３合に対して大さじ擦り切れ１入れるとモチモチツヤツヤ。
古米が新米に早変わり。
※何か一味足りないなぁというときにも◎
※製パンにも。驚くほどふっくらモチモチに。

そのほか、おにぎりに。
だし汁に一つまみ入れると高級スープに。
肉魚の下味、仕上げに。
かけすぎても塩辛くない。
【旨味たっぷりな甘い塩】をご堪能ください。

～満月の塩～


２月の満月　スノームーン

. アメリカの先住民が名付けたムーンネームで、2月は雪が降り注ぐ季節であることからこの呼び名が付けられたといわれています。. また、もう一つのムーンネームとして、「ハンガームーン」というものがあります。. アメリカ北部では、2月は、寒さが厳しい冬を越すための備蓄食料が底をつき、空腹に苦しめられていた時期でもあることから、そう名付けられたのだとか。. ロマンチックな雪景色が浮かぶスノームーンと、ネイティブアメリカンのリアルライフを連想させるハンガームーン。. 2月の満月を見上げる時、どちらの名前を思い浮かべますか？

（製塩までに７日～10日ほどかかります）


【説明文】
満月の日の海は生命の営みが活発になります。
ウミガメやオカガニ、珊瑚などが産卵したり。どうやって満月の満潮を判断しているのだろう。。

その海水を塩に。
満月の力が満ち満ちた海水はとても甘く、また身体にも優しく染み込みます。

とても優しい味に仕上がっています。
通常の釜炊き塩と比べてみるのもお勧めです。

毎月１５０個の限定販売となります。